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Nos coordonnées

Chambre d'Agriculture
de Côte-d'Or

1, rue des Coulots
CS 700 74
21 110 BRETENIERE

Horaires d'ouverture

  • Du lundi au jeudi : 9h00 à 12h00 - 14h00 à 17h00
    (veille de jour férié jusqu'à 16h00)
  • Le vendredi : 9h00 à 12h00 - 14h00 à 16h00

Contact

03.80.68.66.00
accueil (at) cote-dor.chambagri.fr

Au-delà de la fameuse « Moutarde de Dijon », dont la recette est réglementée et fabriquée avec un savoir-faire éprouvé par les moutardiers membres de l'AMB, la filière a engagé, il y a plusieurs années, une démarche en vue d'obtenir un nouveau label de qualité protégé : la « Moutarde de Bourgogne », Indication Géographique Protégée (IGP). Ce signe officiel européen, obtenu le 24 novembre 2009, certifie que la production des graines de moutarde et du vin blanc, ainsi que leur transformation en condiment de qualité se déroule en Bourgogne.


Elle est fabriquée en Bourgogne, avec des graines de moutarde produites en Bourgogne et du vin blanc AOC Bourgogne, c'est...la moutarde de Bourgogne bien sûr !

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